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Cépage rouge
Le cabernet sauvignon apporte aux vins structure et charpente, ainsi qu’un profil aromatique de fruits noirs et une belle couleur dense et profonde, violacée dans sa jeunesse, grenat dans le temps.
Le cabernet sauvignon est un cépage d’origine française, traditionnel de la région.
C’est un cépage très répandu dans le monde, il pousse dans la plupart des pays viticoles.
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