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Le Cabernet sauvignon

Cépage rouge

Le cabernet sauvignon apporte aux vins structure et charpente, ainsi qu’un profil aromatique de fruits noirs et une belle couleur dense et profonde, violacée dans sa jeunesse, grenat dans le temps.

Cabernet-Sauvignon

Les origines du cépage

Le cabernet sauvignon est un cépage d’origine française, traditionnel de la région.
C’est un cépage très répandu dans le monde, il pousse dans la plupart des pays viticoles.

Les appellations

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Comment le reconnaître ?

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