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Bergerac sec

Kurzbeschreibung

In der Gegend um Bergerac verstehen es die Winzer, von den gut an den hiesigen Boden und das Klima angepassten Reben (Sauvignon, Sémillon und Muscadelle) die Trauben im richtigen Reifezustand zu lesen und daraus trockene Weißweine voll fruchtiger Frische, Schwung und Aroma zu bereiten. Diese Weine, bei deren Bereitung häufig Trauben der Rebsorte Sauvignon den Hauptanteil stellen, bilden die wesentliche Komponente der hiesigen Produktion trockener Weißweine.

Die Weine der Appellation Bergerac Blanc Sec harmonieren ausgezeichnet mit Fischgerichten und Gerichten aus Muscheln und Schalentieren. Und ihr lebhafter Charakter bildet einen guten Gegenpart zu dem kräftigen Geschmack von Austern, gegrillten Fischen oder Gerichten aus Meeresfrüchten nach Jod und Salz. Und auch zum Aperitif sind die Weine der Appellation Bergerac Blanc Sec vorzüglich !

L’appellation en chiffres

1200

hectares

229

viticulteurs

8130000

bouteilles de vin

Ein wenig Geschichte...

Die Geschichte des Bergerac Blanc ist eng mit der des Bergerac Rouge verknüpft. Die Bergerac Blancs werden im gesamten Appellations-Gebiet Bergerac produziert und wurden auch per Dekret von 1936 als AOC-Wein ausgezeichnet.

Das Terroir

Die Appellation Bergerac Blanc befindet sich im Süden des Départements Dordogne, genauer gesagt im Landkreis Bergerac. Weine mit der Appellation Bergerac Blanc können in über 90 Gemeinden rund um die Stadt Bergerac produziert werden. Die Bodenbeschaffenheit spiegelt die Ausdehnung des Anbaugebiets wider: Von Muschelkalk über Sand bis hin zu Lehm und Kies. Die Vielfalt der Konfigurationen in Verbindung mit Reliefs, Wasserläufen und Ausrichtungen führt zu einer großen Anzahl lokaler Klimaverhältnisse und ermöglicht es den Winzern, sich abzugrenzen.

Dégustation

Température

8°-9°C

Température de service

Température

2 ans

Garde

 

Accompagnement

Accompagnement

En apéritif, avec fruits de mers, huitres ou poissons.

Dégustez