Bergerac
Brouillard
9°C
 

Duras
Ensoleillé
10°C
 
Logo Bergerac Duras

Haut-Montravel (de)

Kurzbeschreibung

Haut‐Montravel ist ein kleines zertifiziertes Anbaugebiet, aus dessen Trauben Likörweine bereitet werden. Es entspricht einem eng umgrenzten Bereich der besten Terroirs von Montravel in Bergrücken-Lage.

Ausgestattet mit einer schönen aromatischen Komplexität, besitzt der Haut Montravel ein hervorragendes Alterungspotenzial.

Um den Haut-Montravel, einen erlesenen weißen Likörwein zu bereiten, nutzen unsere Winzer, wie für den Monbazillac, die in diesem Fall erwünschte « Edelfäule ». Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, selektiv, in mehreren Lesegängen. Die Erträge sind dementsprechend sehr klein. Die Mühe und Sorgfalt, die unsere Winzer dem Wein während seines langsamen Ausbaus angedeihen lassen, verleihen ihm ganz ausgezeichnete Qualitäten: Geschmeidigkeit und Süße natürlich, aber auch und vor allem vielschichtige Aromen nach gerösteten Mandeln , Pfirsich oder getrockneten Aprikosen, die ihre volle Entfaltung und Geltung in der Regel nach behutsamem Ausbau in Barriques erlangen.

Schlüsselwerte

29

hectares

5

viticulteurs

100000

bouteilles de vins

Ein wenig Geschichte...

Lange Zeit verschmolz die Geschichte dieses Weinbergs mit der seiner Nachbarn aus dem Weinbaugebiet von Bordeaux. In der Tat bildeten die achtzehn Pfarrgemeinden des Kantons eine  Burgvogtei, die den Gutsherren von Bergerac unterstand. Diese wurde jedoch im Jahr 1307 vom Erzbischof von Bordeaux erworben und bis zur Französischen Revolution gehalten. Damit kam der Amtsbezirk Montravel in den privilegierten Genuss, seine Weine frei nach Bordeaux einführen zu können. Im Jahr 1533 wurde Michel EYQUEM de MONTAIGNE, der Autor der „Essais“, in dieser Gegend geboren – genauer gesagt in dem schönen Schloss, das seinen Namen trägt. Mit dem Urteil vom 22. September 1937 wurde der Haut-Montravel in die Liste der französischen Ursprungsbezeichnungen (AOC) aufgenommen.

Das Terroir

Mit seinem lehm- und kalkhaltigen Terroir, der Sonneneinstrahlung, den nach Süden ausgerichteten Hängen und seinem frühherbstlichen Nebel verfügt der AOC-Bereich Haut-Montravel über alle Trümpfe für die Herstellung außergewöhnlicher weißer Likörweine.

Dégustation

Température

10°/13°C

Température de service

Température

6/20ans

Garde

Accompagnement

Accompagnement

Idéal avec poissons, fromages, saveurs confites

Dégustez