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Bergerac Wine’s Mojito

Bergerac Wine’s Mojito Masque

Ingrédients

  • Limette
  • Minzblätter
  • Kandis-Sirup
  • Püree aus Lectoure-Melonen
  • Püree aus Périgord-Erdbeeren
  • 120 ml Côtes de Bergerac moelleux (oder Côtes de Montravel oder Rosette)
  • Zerstoßenes Eis
  • 1 Melone und Erdbeeren

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Rezept 1 : im Glas angerichtet

1

Dans un verre à mojito, écraser 3/8ème de citron vert avec 10 feuilles de menthe et 0,5cl de sucre de canne liquide

2

Ajouter 3cl de purée de Melon de Lectoure et 5cl de purée de Fraise du Périgord

3

Puis 12cl de vin de Côtes de Bergerac Moelleux (ou Côtes de Montravel ou Rosette)

4

Mit zerstoßenem Eis auffüllen

5

Mit dem Mixlöffel umrühren

6

Einen Trinkhalm und einen Stick dazugeben

7

Mit einem Melone-Erdbeer-Spieß verzieren

 

Rezept 2 : im Mixer hergestellt

1

Ein Cocktail-Glas mit zerstoßenem Eis kühlen

2

Im Mixbecher 3/8 einer Limette, 10 Blätter Minze zerkleinern und mit 5 ml Kandis-Sirup mixen.

3

30 ml Püree aus Lectoure-Melone und50 ml Püree aus Périgord-Erdbeeren dazugeben.

4

Dann 120 ml Côtes de Bergerac Moelleux zugießen.

5

Eiswürfel zugeben und sehr schnell im Shaker schütteln (nur zum Kühlen)

6

Das zerstoßene Eis aus dem Cocktail-Glas ausschütten und den Inhalt des Shakers durch ein feines Sieb (Doppelfilterwirkung) hineinfüllen

7

Mit einem Melone-Erdbeer-Spieß verzieren