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Orangensalat mit Granita von Bergerac rouge

Orangensalat mit Granita von Bergerac rouge Masque

Ingrédients

Für 4 Personen :

  • 150 ml Wasser
  • 1 Flasche Bergerac rouge
  • 150 g Zucker
  • 1 Gewürznelke
  • 4 Orangen
  • 4 Prisen Zimt

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  • Zubereitung
  • Schwierigkeitsgrad
    Leicht
  • Kochzeit / Frosten
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1

In einem Topf das Wasser erhitzen und den Zucker hinzugeben, etwas einkochen lassen, um einen Sirup zu erhalten, dann den Wein hinzugeben, zum Kochen bringen, die Gewürznelke hinzugeben, vom Feuer nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.

2

Den Wein, wenn er ausgekühlt ist , auf einen Teller geben und für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Alle 30 Minuten eine Gabel durchziehen; um die Granita zu erhalten.

3

Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden, eine Prise Zimt darüber streuen, die Granita darauf häufeln….Fertig !

 

Unser Tipp

Wenn Sie die Granita für den Abend schon am Vormittag vorbereiten, wird sie noch besser.

Les accords