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Seinen Wein auswählen

 

Das Zusammenspiel von Wein und Speisen kann eine harte Nuss sein!

Seien Sie einfallsreich, lassen Sie Ihre Kreativität sprechen und wagen Sie neue Kombinationen von Wein und Speisen.

Rotweine

Vom sympathisch unkomplizierten Bergerac Rouge bis hin zu den lukullischen Pécharmant, Côtes de Bergerac und Montravel – Sie haben die Qual der Wahl!

Hier einige Tipps für erfolgreiche und ganz einfache Kombinationen:

Die Bergerac Rouge eignen sich perfekt für gesellige Imbisse mit Freunden, Aufschnitt- oder Tapasteller, Grillgerichte oder eine reichhaltige Käseplatte. Oder Sie überraschen Ihre Gäste und servieren ihn zum Aperitif oder Dessert!

Die renommierten Rotweine der Appellations Pécharmant, Côtes de Bergerac und Montravel sind gehaltvoller und strukturierter und glänzen in Begleitung charaktervoller Speisen wie gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wild oder Käse. Empfohlen werden hier Spezialitäten aus dem Périgord: Entenbrust und Kartoffeln „Sarladaises“, Enten-Confit und Steinpilze sind eine exzellente Wahl. Oder Sie gönnen sich einen Genussmoment und lassen sich von einem Schokoladendessert verführen!

Weißweine

Trockene, süße oder likörartige Weißweine – was für eine Auswahl!

Die trockenen Weißweine aus Bergerac oder Montravel mit ihrer großen Frische sind perfekte Begleiter von Meeresspezialitäten (Austern, gegrillter Fisch) oder zum Aperitif mit Freunden. Zögern Sie aber auch nicht, einen unserer Barrique-Weißweine zu weißem Fleisch mit Sauce oder mit hochwertigem Ziegenkäse zu servieren.

Die süßen Weißweine Côtes de Bergerac, Rosette oder Côtes de Montravel vollbringen wahre Wunder bei Aperitif oder Dessert, aber auch bei exotischen Gerichten!

Die Likörweine Monbazillac und Saussignac schließlich sind perfekt zum Aperitif, Dessert oder mit einer Stopfleber aus dem Périgord, aber auch… zu indischer Küche oder Blauschimmelkäse wie Roquefort, Stilton und Fourme d’Ambert!

Rosé-Weine

Rot-, Weiß- und schließlich Rosé-Weine – Bergerac bietet definitiv alles, was Sie sich wünschen!

Die Rosé-Weine aus Bergerac glänzen zum Aperitif, zu Grillgerichten oder frischen Sommersalaten.

Sie sind aber auch brillanter Höhepunkt eines guten Essens – begleitet von Obstdesserts, wobei Erdbeeren aus dem Périgord zweifellos ihre besten Verbündeten sind!