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Sauvignon (ja)

白ワイン用ぶどう品種ソーヴィニョンは、表現力が非常に豊かな品種です。柘植やカシスの芽のアロマ、柑橘系や白い花、エキゾチックフルーツのアロマを放ちます。フレッシュで、ミネラル感を持っていて、モンラヴェルのテロワールに適しています。辛口白ワイン用の高級ぶどうで、半甘口や甘口ワインを生み出します。ソーヴィニョン・ブランのみで造られる単一品種ワインもあります。

発祥地

ソーヴィニョンは、フランス西部、大西洋沿岸地方の品種です。ロワール川流域かガロンヌ川両岸の発祥ではないかと言われています。

アペラシオン

この品種を使用するワイン

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どうやってわかる?

Bourgeon de cassis @ja

Buis @ja

Fruits exotiques @ja

Jasmin @ja

グレープフルーツ

レモン

白い果実

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