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ベルジュラック・ワインズ・モヒート

ベルジュラック・ワインズ・モヒート Masque

Ingrédients

  • グリーンレモン
  • ミントの葉
  • ショ糖液
  • レクトゥールのメロンのピューレ
  • ペリゴールのイチゴのピューレ
  • コート・ド・ベルジュラック・モエルー(コート・ド・モンラヴェル、ロゼット)を120ml
  • 砕いた氷
  • メロンとイチゴ

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レシピ1:グラスで作る

1

モヒートグラスに、グリーンレモン8分の3個、ミント10枚をつぶし入れ、ショ糖液50mlを加えます。

2

レクトゥールのメロンのピューレを30ml、ペリゴールのイチゴのピューレを50ml加えます。

3

コート・ド・ベルジュラック・モエルー(コート・ド・モンラヴェル、ロゼット)を120ml加えます。

4

砕いた氷を入れます。

5

バースプーンで混ぜます。

6

ストローやスティックを加えます。

7

新鮮なメロンのブロシェットで飾ります。

 

レシピ2:シェーカーで作る

1

砕いた氷で、カクテルグラスを冷やします。

2

シェーカーのタンバルに、グリーンレモン8分の3個、ミント10枚をつぶし入れ、ショ糖液50mlを加えます。

3

レクトゥールのメロンのピューレを30ml、ペリゴールのイチゴのピューレを50ml加えます。

4

コート・ド・ベルジュラック・モエルーを120ml加えます。

5

氷を加え、シェーカーを素早く振ります(冷やすため)

6

カクテルグラスから氷を取り出し、シェーカーの中身を目の細かい茶こしを使って(2回ろ過)グラスにあけます。

7

新鮮なメロンのブロシェットで飾ります。