Bergerac
Brouillard
9°C
 

Duras
Ensoleillé
10°C
 
Logo Bergerac Duras

Pécharmant

Pecharmant, een rode bewaarwijn met een typisch karakter die kracht combineert met een aromatische intensiteit

In het kort

De originaliteit van deze appellation dient niet meer aangetoond te worden, met zijn  aanwezigheid van heuvels en zijn zeer specifieke ondergrond: (stratum van tran: ijzerhoudende afzettingen). Als ware vaandel van de regio, werkt Pecharmant aan zijn toekomst om zijn reputatie en imago te behouden.
Pecharmant is een krachtige wijn, gul en uniek, met een grote aromatische intensiteit en een goed bewaarpotentieel. Sommige cru’s hebben, indien ze goed gevinificeerd zijn, een neus met een vleugje vanille, een vlezige mond en aromatische  accenten van viooltjes en zoethout.

De appellation in cijfers

420

Hectaren

37

Wijnbouwers

2000000

Flessen wijn

Een beetje Geschiedenis…

De wijngaard van Pecharmant is de oudste wijngaard van Bergerac. Inderdaad, in de elfde en de twaalfde eeuw was er al een wijngaard, die afhing van de burggraaf van Bergerac. Het is in 1080 dat de monniken van het klooster van Saint-Martin de Bergerac het noordelijke wijngebied ontgonnen, een gebied dat vandaag wordt beschouwd als de eerste wijnstreek van Bergerac. Pecharmant werd erkend als AOC met het decreet van 12 maart 1946.

Het terroir

In het hart van de Paarse Perigord ligt sinds de elfde eeuw de wijngaard van Pecharmant. Percharmant betekent in het

Occitaans  “prachtige heuvel”. De wijngaard, die  ook wel “oude wijngaard van het noorden” wordt genoemd ligt als een halve cirkel ten noorden van Bergerac, op de rechteroever van de Dordogne.

Deze AOC bestaat voornamelijk uit zuidelijke hellingen die genieten van uitzonderlijk veel uren zonneschijn.

Slechts vier gemeenten produceren Pecharmant: Creysse Bergerac, Lembras en Saint-Sauveur.

De bijzonderheid van deze wijn komt uit de bodem die bestaat uit “Perigord zand en grind” afkomstig uit de getransformeerde granieten rotsen van het Centraal Massief. Het terroir heeft een oppervlakkige uitspoeling ondergaan, wat resulteert in de aanwezigheid van klei en ijzer in de ondergrond. Deze diepe en ondoordringbare laag,  die “tran” wordt genoemd, geeft aan de Pecharmant de typische terroir smaak kenmerkend voor deze appellation. De wijngaard van Pecharmant geniet van een gematigd zeeklimaat, en is vol naar het zuiden gericht. Het lokale klimaat bevordert een goede rijping van de druif en een concentratie van suikers en aroma’s.

Dégustation

Température

17°C

Schenktemperatuur

Température

8 tot 10 jaar

Bewaartijd

Accompagnement

Bijpassende gerechten

Ideaal bij wild, vleesgebraad en kaas

Proef