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我们的葡萄品种

您知道吗,世界上存在着10000多种葡萄?

但是,重要品种只占很小一部分。在贝尔热拉克葡萄产区,您只需记住7种葡萄,就足够了!

为什么混酿葡萄酒?

酿酒学上,混酿是指混合几种葡萄品种,和/或混合几种特酿,以调制出一款葡萄酒。混酿是制造葡萄酒的最后关键。不同的葡萄经过分别酿制,再由酿酒师精心混合,调配出口味最好的葡萄酒。通常,一款红酒是由三种葡萄混酿而成,一款白酒由两种葡萄混酿而成。

Our grape varieties
混酿

被遗忘的葡萄?

尽管贝尔热拉克还种植一些葡萄品种,但其实这些品种已经非常稀少、濒临灭绝,比如费尔莎伐多(Fer Servadou)和美西(Mérille)。

 

费尔莎伐多是原产于西班牙巴斯克地区的黑葡萄,在法国西南部有种植。这些酒色泽鲜明、单宁明显、口感柔和、果味丰富(黑加仑、覆盆子、青椒……)

 

美西葡萄原产于塔恩省和加龙河地带,长久以来是贝尔热拉克的主要葡萄品种。美西酿造的葡萄酒,口味清淡、香味淡、简单。