Panna Cotta aux épices, Fraises de Dordogne, granité au vin de Bergerac et chouquettes
Mousse de marron, noisette caramélisées, pralin à la fleur de Sel
Feuilleté de Marrons du Périgord
Marrons chauds et nougat glacé
Blanc mangé Coco Banane et Marrons du Périgord grillés
Croquer la feuille d’automne aux noix du Périgord caramélisées
Mousse au chocolat noir et piment d’Espelette
Salade d’orange au granité de Bergerac rouge
Tatin d’abricot et safran
Poires pochées au Monbazillac et brownies aux pistaches
Cake aux pommes, abricots et noix