Panna Cotta aux épices, Fraises de Dordogne, granité au vin de Bergerac et chouquettes

Mousse de marron, noisette caramélisées, pralin à la fleur de Sel

Feuilleté de Marrons du Périgord

Marrons chauds et nougat glacé

Blanc mangé Coco Banane et Marrons du Périgord grillés

Croquer la feuille d’automne aux noix du Périgord caramélisées

Mousse au chocolat noir et piment d’Espelette

Salade d’orange au granité de Bergerac rouge

Tatin d’abricot et safran

Poires pochées au Monbazillac et brownies aux pistaches

Cake aux pommes, abricots et noix