Bergerac
5°C
Duras
4°C
In Bergerac weten de wijnmakers de druivensoorten, die goed zijn aangepast aan het terroir (Sauvignon, Semillon en Muscadelle), op het juiste moment te plukken om fruitige charmante droge witte wijnen te produceren, aromatisch en vol levendigheid. Met de sauvignondruif die vaak het meest prominent aanwezig is in de assemblage vertegenwoordigen deze wijnen het grootste deel van de productie van de droge witte wijn.
De droge witte wijnen van Bergerac ontpoppen zich als perfecte metgezellen voor vis en schaaldieren. En hun levendigheid gaat uitstekend samen met de kracht van jodium en zout van oesters, met gegrilde vis of met zeevruchten. Maar de wijnen van Bergerac Sec smaken ook wonderwel als aperitief!
Hectaren
Wijnbouwers
Flessen wijn
De appellation Bergerac Blancs Sec omvat het volledige territorium van Bergerac waar droge witte wijn gemaakt wordt. De wijnen van Bergerac Sec zijn sinds 1936 erkend als AOC.
De appellation Bergerac Blanc Sec ligt ten zuiden van het departement van de Dordogne, meer specifiek in het arrondissement van Bergerac. Het is mogelijk om droge witte wijnen van de Appellation Bergerac Blanc Sec te produceren in meer dan 90 gemeenten rondom de stad Bergerac. De aard van de bodem weerspiegelt de omvang van de wijngaard. Verschillende bodemsoorten liggen verspreid in de wijngaard, gaande van kalksteen en zand tot grind en klei.
De veelheid van configuraties in functie van het reliëf, de waterlopen, en de blootstelling aan de zon zorgt voor een groot aantal lokale klimaten, wat elke wijnbouwer toelaat om zich te onderscheiden.
Schenktemperatuur
Bewaartijd
Als aperitief, bij schaaldieren, oesters of bij vis.
