Bergerac
Ensoleillé
18°C
 

Duras
Ensoleillé
14°C
 
Logo Bergerac Duras

Cake met appel, abrikoos en noten

Cake met appel, abrikoos en noten Masque

Ingrédients

Voor 6 personen :

  • 3 mooie appels
  • 3 eieren
  • 250 g bloem + 15 g voor de bakvorm
  • 250 g suiker
  • 250 g zachte boter
  • 125 g noten
  • 100 g zachte, gedroogde abrikozen
  • 20 cl melk
  • ½ zakje gistpoeder
  • 1 snuifje zout

C'est meilleur quand on partage

Vous aimez cette recette ? Partagez-la !

  • Bereiding
  • Moeilijkheidsgraad
    Gemakkelijk
  • Baktijd
  • Imprimer
1

Verwarm de oven voor op 180°C, en verwerk de boter en de suiker in een kom tot een zacht mengsel; meng dit verder met de eieren en de melk en klop dit krachtig op tot een gladde deeg.

2

Zeef de bloem en de gist in een andere kom en voeg er het zout , de gesneden appel (blokjes van 1cm/1cm), de abrikoos en de noten bij. Meng dit alles met het deeg van de cake en laat het mengsel 10 min rusten op kamertemperatuur. Strijk ondertussen de cakevorm met een hoogte van 20 cm in met boter en bestrooi  deze met bloem. Giet er vervolgens het deeg in, maak de bovenkant glad en plaats het in de oven.

3

Als de cake gebakken is,  haal hem uit de bakvorm, en laat hem goed afkoelen op een rooster.

 

 

Tips

1

Vergeet niet om 2u tevoren de boter uit de koelkast te halen en deze luchtig op te kloppen met een elektrische klopper.

2

Kneed het deeg niet te veel, zodat je een luchtige cake bekomt.

De natuurlijke harmonie