Les Moulins de Boisse

Les vignes sont dominées par deux anciens moulins à vent dont elles portent le nom.
Aujourd’hui ils travaillent 10 hectares de vignes plantés sur un sol argilo-calcaire, exposées sud, sud-est.
Un terroir réputé dans l’appellation Bergerac, ce sol fait parti de ceux qui développent une typicité de terroir des plus remarquables.
Ils imposent une grande rigueur à la culture de leurs vignes et le choix d’une culture raisonnée les ont amené depuis de nombreuses années à la suppression des engrais chimiques au profit de matière organique, mais aussi une diminution très importante des herbicides grâce à un retour au travail du sol et à l’enherbement et enfin à l’utilisation avisée des produits phytosanitaires.

AOC : Bergerac, Côtes de Bergerac

Mode de production : Agriculture raisonnée

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