Bergerac
20°C
Duras
18°C
Ce Pécharmant est un vin rouge généreux, corsé, bien charpenté, légèrement boisé, riche en tanins. On peut le qualifier de vin de garde mais il s’épanouit dès sa troisième année. Il est le partenaire idéal des viandes rouges, gibiers, canard et fromages.
50% Merlot
30% Cabernet Franc
20% Cabernet Sauvignon
Rouge
15° / 17°
20 min
8 / 10 ans
Établi à flanc de coteau et face à la vallée de la Dordogne, le vignoble bénéficie d'une exposition plein sud.
Pendant la vendange est manuelle et deux tris sont effectués : lors de la cueillette et lors de l'arrivée dans le chai. Seul le raisin à maturité est conservé. Le plus grand soin est apporté à la vinification faite dans des cuves inox sous azote. Le vin est ensuite élevé dans des barriques de chêne de moins de trois ans. La mise en bouteilles se fait dans nos chais. Tout, chez nous, est alliance entre modernité et tradition.
