Bergerac
6°C
Duras
5°C
Nez fruité bouche très agréable et très fraiche avec des notes de cassis, belle souplesse avec beaucoup de sucrosité.
60% Merlot
30% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc
Rouge
15° / 17°
20 min
8 / 10 ans
Les vignes âgées de 15 à 25 ans sont plantées sur les argiles ferrugineuses des terroirs de Pécharmant.
Contrôle de la maturité parcellaire. Eraflage. Tri à la main. Remontage et arrosage du marc en douceur pendant la fermentation. Maîtrise des températures avec drapeaux. Élevage total du vin en cuve environ 24 mois avant assemblage.
