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Château Monestier La Tour

AOC Côtes de Bergerac Rouge

Dégustation

Puissance, concentration, élégance et générosité, sont les qualificatifs qui résument ce vin magnifique. L’attaque est souple et fraîche, laissant place à un vin opulent et complexe doté d’une trame soyeuse et de tanins denses et fins. Fruit d’un travail d’orfèvre, il exprime la quintessence de nos terroirs. Superbe sur un civet de sanglier, un cuissot de chevreuil, un civet de mouton.

Assemblage

Assemblage

70% Merlot

20% Cabernet Franc

10% Malbec

Robe

Verre de rouge

Rouge

Le récoltant

Château Monestier La Tour

En savoir plus

Service

Température idéale

15°C / 17°C

Carafage

20 min

Garde

6 / 7 ans

Visuel

Le terroir

Sol à dominante argilo-calcaire.

Visuel

Vinification

Les vignes sont conduites dans un grand respect de l’écosystème. Le travail du sol est mécanique afin de favoriser le développement naturel de la faune et de la flore. Très peu interventionnistes, nous laissons la vigne s’exprimer afin que les raisins révèlent toute l’identité de leurs remarquables terroirs. Nos vins ne sont ni collés ni filtrés afin de préserver toute leur identité et leur nature. Notre gamme reflète la diversité parcellaire de la propriété. Chaque vin exprime l’authenticité d’un terroir unique.