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Ferrant (Domaine) – Rouge Ferrant 2012

Rouge Ferrant 2012

Présentation

Le vignoble du Domaine de Ferrant s’étend sur 13 hectares de vignes plantées sur plateaux et coteaux et surplombant la vallée du Dropt (affluent de la Garonne). Y sont produits des vins très réputés dans l’appellation Duras, une des plus vieilles appellations françaises. On y trouve aussi bien des vins plaisir que des vins de caractère, tant en rouge, qu’en rosé et en blanc moelleux.
Un verger de 8 hectares complète la propriété avec des prunes d’ente qui, séchées, donnent les pruneaux d’Agen. Dans un souci de préservation de l’environnement et de protection du consommateur le Domaine de Ferrant est engagé officiellement dans une démarche « bio ».

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid, vinification en cuve thermo-régulée.

Dégustation

Joli nez fruité bien mûr et un boisé bien intégré, avec des notes de café. La bouche est souple avec des tannins enrobés et des arômes de vanille et caramel. Bonne longueur, joli ensemble harmonieux.

Assemblage

Assemblage

33% Merlot

33% Cabernet Franc

33% Cabernet Sauvignon

Robe

Verre de rouge

Rouge

Le récoltant

Ferrant (Domaine)

Service

Température idéale

18°

Garde

10 ans