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Haut Lavigne (Château) – Nadia Rosé 2011

Nadia Rosé 2011

Présentation

Une vigneronne à la tête d’un vignoble de 8 hectares dans les Côtes de Duras. Afin de respecter la nature et d’obtenir des vins de qualité et sein, le domaine est en agriculture biologique. La diversité du terroir et des cépages permet d’élaborer plusieurs cuvées en rouge et blanc ; du vin simple et sympa au vin plus corsé.

Vinification

Les vendanges sont mécaniques avec un passage manuel avant la machine pour éliminer toutes les grappes ne correspondant pas à la qualité recherchée. Les raisins sont mis dans le pressoir, le pressurage se fait lentement afin d’obtenir des jus le plus clairs possible.
Les deux cépages sont vinifiés séparément, l’assemblage se fait après la fin de la fermentation des sucres.
Le vin une fois assemblé est élevé sur lies fines pendant plusieurs semaines.

Dégustation

Vin fin et frais, la bouche est soyeuse et rafraîchissante

Assemblage

Assemblage

50% Merlot

50% Cabernet Franc et Sauvignon

Robe

Verre de rosé

Rose

Le récoltant

Haut Lavigne (Château)