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Tris manuel successif. Fermentation Thermo régulé à 18-20°C Élevage 12 mois en fûts.
50% Semillon
25% Muscadelle
25% Sauvignon
Blanc
5° / 6°
10 / 15 ans
Sols argilos calcaires
Gras, onctueux. Parfait en apéritif, fois gras et desserts.