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碧汁扇贝串

碧汁扇贝串 Masque

Ingrédients

供4人享用  :

  • 36枚扇贝
  • 24个樱桃西红柿,20 g平叶香芹,20 g 金不换
  • 20 g 芝麻菜,15 g 薄荷
  • 12汤勺橄榄油
  • 5汤勺水和1头蒜
  • 1/2绿柠檬
  • 1咖啡勺意大利香醋
  • 盐 / 胡椒粉

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    简单
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1

准备碧汁:将平叶香芹、芝麻菜、金不换、薄荷、蒜搅拌;慢慢倒入橄榄油,加醋和水。调好味后,放在冰箱里待用。

2

将3枚扇贝、2个樱桃西红柿交替串成烤串,之后用油煎烤8分钟或用烧烤器。按照每人3串来准备。品尝时,加盐、胡椒、绿柠檬汁,配准备好的碧汁……
即可品用

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