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糖醋橙香小羊排配桂皮香阿拉伯小米饭(couscous)

糖醋橙香小羊排配桂皮香阿拉伯小米饭(couscous) Masque

Ingrédients

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  • 准备
  • 难易程度
    中等
  • 烹饪
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1

预热烤箱至200°C。

2

在炒锅中热油,油热后放小羊排煸炒10分钟,放盐、胡椒。在碗中,混合蜂蜜和橙汁,并用刷子给羊排涂一层蜂蜜橙汁,并使其有焦糖感。

3

准备阿拉伯小米饭。首先,把小米饭放在一个锅中,并倒入一杯凉盐水。用叉子搅拌均匀。将水加热,并将热水加入小米饭中,直至与小米饭高度同齐为止。盖好锅盖,用煮水后的余热加热,大概5-10分钟即可。之后,加黄油和桂皮粉,搅拌均匀后。保温待用。

4

将有焦糖感的小羊排,再刷一层蜂蜜橙汁,并放入烤箱中,烤5分钟。直到颜色鲜亮可人,取出盛盘,并撒上橙子片,旁边配阿拉伯小米饭。即可品尝。

理想搭配