Bergerac
Averses
7°C
 

Duras
Averses
4°C
 
Logo Bergerac Duras

蒙巴兹雅克红酒烩啤梨和开心果布朗尼

蒙巴兹雅克红酒烩啤梨和开心果布朗尼 Masque

Ingrédients

啤梨所需材料 :

  • 4个梨子
  • 200 g 糖
  • 1/2蒙巴兹雅克红酒
  • 1杯水
  • 1条桂皮
  • 1 枚八角
  • 1 片橘子
  • 1 撮胡椒粉

 

布朗尼所需材料 :

  • 85 g面粉(掺好发酵粉)
  • 60 g 椰蓉
  • 250 g 糖
  • 300 g 融化的黄油
  • 4个轻微搅拌的鸡蛋
  • 1咖啡勺香草香精
  • 300 g 黑巧克力
  • 100 g 烤开心果
  • 糖粉

C'est meilleur quand on partage

Vous aimez cette recette ? Partagez-la !

  • 准备
  • 难易程度
    简单
  • 烹饪
  • Imprimer

啤梨 :

1

在锅中加一杯水、糖,中火融化,要盖好锅盖。加入酒、香料在锅中,加热10分钟。洗干净梨子,整个放入 锅中,文火、盖锅盖,加热10分钟。取出梨子,放在碟子中冷却。继续加热锅,直到出现糖浆。

布朗尼 :

1

将烤箱预热到180°C,放入一个蛋糕模子,模子内放一张防油纸。将开心果在锅中煸炒3分钟。将面粉、发面粉、椰蓉、糖一起搅拌。搅拌成小蛋糕的形状,加黄油、鸡蛋和香草,搅拌直到液体柔滑,并加巧克力颗粒和煸炒好的开心果。搅拌均匀后,放入模子里,烤25分钟。

2

蛋糕烤好了,冷却10分钟后,便可从模子里取出,取出后继续冷却。摆盘:将一块切好的布朗尼放在盘中,撒糖粉,把啤梨放在上面,淋蒙巴兹雅克红酒糖浆汁,即可品用。

 

 

建议

1

2小时前需要把黄油拿出冰箱,并用电打器搅拌。

2

如果您期待蛋糕不要太腻,就要尽可能少的搅拌面团。

Les accords