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Quintessence de Beauportail

AOC Pécharmant

Dégustation

“Le 2007 a su charmer le jury. Son originalité réside non seulement dans le terroir mais aussi dans l’assemblage où le merlot est peu représenté au profit des cabernets. La robe est sombre comme de l’encre. Le nez, capiteux et suave, révèle des notes de fruits noirs très mûrs et de torréfaction. Les tanins sont jeunes et puissants, mais commencent à s’attendrir. La structure riche se conclut par une finale chaleureuse.”
(Guide Hachette des Vins 2010)

Assemblage

Assemblage

60 % Cabernet Sauvignon

20 % Cabernet Franc

20 % Merlot

Robe

Verre de rouge

Rouge

Le récoltant

Château Beauportail

En savoir plus

Service

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Température idéale

15° / 17°

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Carafage

20 min

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Garde

> 10 ans

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Le terroir

Argiles ferrugineuses avec graves et silex, en zone d'appellation Pécharmant.

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Vinification

"Fabrice Feytout œuvre sur une vingtaine d'hectares, avec des vinifications conduites en cuve ouverte et des pigeages à la bourguignonne." (Gault & Millau)