DURAS / Côtes de DURAS
Des vins aux multiples personnalités
Des personnages célèbres ont forgé la réputation des vins de Duras, tel le pape Clément V ou les Rois d’Angleterre dont les seigneurs ont occupé la région durant trois siècles. Un paysage alternant vallons, vignes, bocages, et champs de pruniers. Déclinés en 4 couleurs – blanc sec, moelleux, rosé et rouge – les vins de Côtes de Duras offrent une palette très large : rouges fruités ou plus intenses, blancs allant du très sec au doux. Des vins de personnalité, faciles à accorder.
Une personnalité marquée
Les vignerons de Duras cultivent un amour de la vigne et du vin qui a su traverser les siècles. Ancêtre et aïeux ont défendu en pleine guerre de Cent Ans une certaine vision de l’art de vivre qu’aujourd’hui, les vigneronnes et vignerons, fiers héritiers, érigent en figure de proue. Sur un terroir, grand comme la main, l’obstination et la passion les animent au quotidien.
produites par an
produites par an
histoire
L’appellation Côtes de Duras est reconnue Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis 1937.
Le terroir
Situé à l’extrême ouest du vignoble de Bergerac et Duras et à une centaine de kilomètres de l’Océan Atlantique, le vignoble de Duras bénéficie de l’influence océanique qui offre un climat tempéré, modérément marqué à l’automne par quelques épisodes pluvieux.
Véritable mosaïque, la géologie et les paysages atypiques du vignoble de Duras sont issus des mouvements d’invasion et de retrait de la terre par l’océan.
AOP Côtes de Duras rouge
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Typicité : Issus généralement d’assemblage des cépages traditionnels du vignoble, ce sont des vins structurés et plein de relief à l’image de leur paysage.
AOP Côtes de Duras sec
Cépages : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Typicité : Racés et nerveux, ils sont à la fois délicats et fruités. Ils expriment tout leur potentiel dans deux styles différents : un blanc sec très fruité et frais et un blanc sec plus complexe et charnu.
AOP Côtes de Duras moelleux
Typicité : Equilibre entre vivacité et douceur et résolument avant-gardistes, ces vins s’adaptent avec brio sur une cuisine instinctive aux accents sucrés-salés.
AOP Côtes de Duras rosé
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Typicité : Rafraîchissants et élégants, de saignée ou de pressurage direct, les rosés sont une pure
expression de fruits et de plaisir.
déguster un
vin de Duras
Toasts de foie gras poêlé, confiture de fraises et romarin
Salade périgourdine
Tartare de canard du Périgord mi-fumé, champignons et oignons rouges
Croques de volaille aux noix du Périgord et curry
Brochettes de poulet croustillant et sauce césar curry
Oeuf poché aux lentilles vertes, à la crème de champignons et au foie gras de canard du Périgord poêlé
Brochettes de veau façon Saltimbocca
La pizza aux légumes du soleil
