Bergerac
4°C
Duras
7°C
A boire frais, mais non glacé, avec coquillages, fruits de mer et salades, il se révèle pleinement sur des poisson fumés, grillés ou en sauce. On notera des arômes de bonbons anglais et de fruits exotiques, équilibrés par une belle acidité.
60% Sauvignon
20% Semillon
20% Muscadelle
Blanc
8° / 10°
Aucun
2 / 3 ans
Terres calcaires et siliceuses
Pressurage direct ou macération courte. Fermentation a température contrôlée, conservation sur lies fines, avec brassage et aération des lies.
