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Château La Tilleraie

AOC Pécharmant

Dégustation

Sélectionné par le guide Guide Hachette avec 2 étoiles et Grand Prix d’Excellence au Vinalies 2011, ce Pécharmant, vieilli en fût de chêne, est le fleuron de notre gamme de vins rouges.

Assemblage

Assemblage

40% Merlot

20% Cabernet Sauvignon

20% Cabernet Franc

20% Malbec

Robe

Verre de rouge

Rouge

Le récoltant

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Service

Température idéale

15° / 17°

Carafage

20 min

Garde

8 / 10 ans

Visuel

Le terroir

Vignobles de coteaux dominant la ville, bonne orientation au sud.
 Sous sol « sables et graviers du Périgord ».

Visuel

Vinification

Vendanges manuelles et mécaniques à parfaite maturité. Tri au chai, éraflage et foulage. Macération pré fermentaire de quelques jours. Cuvaison en Thermorégulation de15 à 21 Jours avec remontages fréquents et micro bullage sous marc. Ecoulage et fermentation malolactique en cuve. Elevage du vin en barriques neuves (50 %) de chêne de l’Allier grain fin 15 mois avec soutirage tous les 3 mois.