MONTRAVEL / CÔTES DE MONTRAVEL / HAUT-MONTRAVEL

En montant la révélation apparaît : « In monte revelationem »

Sur les terres du philosophe humaniste Michel Eyquem de Montaigne se dressent fièrement les vignes de Montravel. Déclinés en 3 appellations (Montravel, Côtes de Montravel, Haut-Montravel) et 4 couleurs – rouge, blanc sec, moelleux et liquoreux – les vins de Montravel ont la finesse et la fraîcheur minérale de leur terroir. « On ne boit pas, on donne un baiser et le vin vous rend une caresse » clamait ainsi Montaigne.

« In monte revelationem » : en montant la révélation apparaît…
Les vignerons puisent leur richesse dans une tradition viticole ouverte d’esprit et sur le monde. Authentiques et accueillants, ils sont restés fidèles aux valeurs humanistes qui ont façonné l’art de vivre et de travailler des vigneronnes et vignerons de Montravel.

Dotés d’un sens aigu de la solidarité et d’un esprit d’équipe à toute épreuve, c’est résolument tourné vers l’avenir qu’ils envisagent leur futur avec l’intégration de la nouvelle génération de vignerons.

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histoire

Les appellations Haut-Montravel, Montravel Sec et Côtes de Montravel sont reconnues Appellations d’Origine Contrôlées (AOC) depuis 1937. Quant à l’appellation Montravel Rouge, elle a rejoint la liste des AOC en 2001 avec un cahier des charges modèle et innovant.

Le terroir

Le sous-sol de Montravel renferme un trésor ! Situé aux confins ouest du vignoble, sa diversité offre un terrain idéal à l’expression des vins blancs dans tous leurs styles, du sec au liquoreux en passant par le moelleux. Sur des plateaux de boulbène, en présence de silex et de « crasse de fer », les cépages blancs trouvent ici un terrain de prédilection.

Le Montravel rouge, soumis à un cahier des charges exigeant, dévoile la quintessence de son potentiel grâce à une géologie unique : le calcaire à astéries. Le Merlot, cépage majoritaire, associé au Cabernet Franc et au Cabernet Sauvignon puise en profondeur les oligo-éléments et tous les éléments nécessaires à son élaboration.

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